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让专业人员告诉你冻肉切块机究竟应该怎么用

发布时间:2021-07-23 点击量:193

    冻肉切块机可以将大块的冷冻肉切成小块,切后可以直接进绞肉机或者下部工序,此设备结构简单,维护方便,易损件我厂长期供应,设备全部为优质不锈钢材质制作,不宜生锈,符合国家食品安全要求;由机架、减速机、电机、传动机构、一组动刀和定刀,运用动刀的旋转,将物料有规律的切块,采用整体焊接结构,防震、噪音低、机器稳定、性能佳。

    冻肉切块机比较适用于对冷冻后的猪牛羊肉等肉类、冻板油、冻油脂等完成切块加工处理,供绞肉机完成再次生产加工使用,也可对其生产加工后的碎肉块完成挑选分理做其它用处。为了更好地满足生产车间生产的需要,保证设备的平稳运作,需要大家了解冻肉切块机使用注意事项:

    一、冻肉切块机开关机前的查验

    1.检查冻肉切块机切刀及固定螺丝是不是松脱,配电箱各部件是否完好无损。

    2.检查冻肉切块机各装置及实际操作开关是不是完好无损。

    3.冻肉切块机空机启动时切刀按键,使切刀上下左右挪动,留意观察切刀是不是正常。

    二、冻肉切块机运转环节中

    1.冻肉切块机工作中时,冻肉温度为-10℃—-5℃,太硬易损坏刀具。

    2.不可将带有金属材料、碎骨的冻肉放入冻肉切块机内完成切割,防止损坏刀具和机床。

    3.冻肉切块机运转环节中,明令禁止将手伸进加工处理口清除杂质,防止出现意外。

    4.工作人员因事离开冻肉切块机的时候,需关掉电源总开关。

    三、冻肉切块机的5个注意事项

    1.明令禁止将手伸进保护设备之内。

    2.每星期查验冻肉切块机液压油使用情况。

    3.每星期需要在摆动导杆上添加润滑油。

    4.冻肉切块机很长一段时间未使用,需要在刀具上抹食用油。

    5.清洗冻肉切块机的时候,需断电,用湿清洁抹布擦洗。