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餐厅厨房必须切猪排骨冷冻肉冻鱼猪脚,不可以少了它,斩骨切肉机

发布时间:2020-10-17 点击量:116

       斩骨切肉机是一款用于切分块状带骨原料肉的理想化分解机器设备,主要可切割猪排骨,冷冻肉,带骨新鲜猪肉,猪脚,脊梁骨,冻鱼等商品。

 


    斩骨切肉机操作流程:

1.把原料置放在设备和输送带正中间,随后依据烹制需求来调整隔板。

2.要把生产加工薄厚明确好,再把斩骨切肉机侧边的电源开关开启。

3.促进原料时要用专业的塑胶板,将需切割的商品引向塑料粒压料带,并将之斩切成块状,禁止用手拿着原料开展生产加工。

4.为了更好地防止对锯条和电机的危害,切忌强制迅速或忽快忽慢推动原料。

5.在对原料开展生产加工时,切忌更改切割方位,不然会导致锯条断裂并抽打伤人。


     斩骨切肉机维修保养方式 :

1、掉锯条调节方式 ,首先断掉开关电源,开启上、下门。

2、松掉M8螺帽,随后用6内角扳手,旋转管理中心对接扣件,像右方位旋转锯条会向里面动,往左边方位旋转锯条会向外面动,调节后用力旋转锯条轮,点动和翻转锯齿状都和锯条轮外边沿同一部位为宜。

3、关紧左右门,扣号扣锁,接入开关电源启动。

 


二、设备噪音扩大锯条颤动断开开关电源,开启左右门清除二轮及锯条上的污渍就可以。


三、斩骨时变慢及时拆换锯条(锯条型号规格1650毫米)

 


       斩骨切肉机设备是由声卡机架、电机、圆锯、平动台、电机控制工作中板等构件构成,铝合金型材机壳,历经表层独特处理,符合我国食品卫生安全规范,合乎食品卫生安全。


       斩骨切肉机总体选用不锈钢设计而成,合理配置紧凑型,造型设计别具一格,大功率电机,实际操作简易,切割速度更快,特性靠谱,耗能低,高效率,健康安全,容易清洗,广泛运用于酒店餐厅、食品厂、屠宰厂等。