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冻肉切片机 ,速度更快省人力

发布时间:2020-10-17 点击量:110

      冻肉切片机作为餐饮厨具设备市场的新型斩切设备,它打破了市场上使用旋转刀具斩切肉类、骨类噪音大、震动大的弊端,克服了宽度高度的限制,采用了液压新型结构,PLC可编程,解决了超大块冻肉分片难的问题。设备运行低噪音,整个设备运作的可靠性极好;自制的全自动磨刀构造,使磨刀实际操作便捷和安全性;不锈钢板外壳合乎食品卫生安全的规定;木制包装箱,彻底能够安心设备的运送安全隐患。切肉实际效果匀称,选用两轴设计方案,尤其稳定经久耐用。

 

 

冻肉切片机设备参数 

1、机器尺寸:主机1150x880x1398(mm) 

2、进料口尺寸:410×120(mm)

3、切段规格:长度2~50mm可调

4、额定总功率:2.2KW,   2个电机

5、电源:3相3800V    三相五线

 



冻肉切片机应用常见问题

1.冷藏的新鲜猪肉须提早2钟头放进冷藏车解除冻结约-5℃即可切片,不然会导致小肉碎、裂、断,设备走动不如意等状况,重则导致切片机电机烧毁。

2.当需调整薄厚时,需查验精准定位顶边不触碰挡料板后再调整。

3.清理前须拔出开关电源,禁止自来水清洗,只有用湿抹布清理,随后用湿布抹干,每天一次以维持食品卫生安全。

 

 

4.依据应用状况,约一星期的時间需把护刀板拆下来清理,用湿抹布清理再用湿布抹干。

5.切肉出現薄厚不匀称或肉渣较多时则必须磨刀,磨刀时要先将刀头消除整洁,除去刀头上的油迹。

6.依据应用状况,约一星期加油一次,全自动切片机每一次加油时要将承重盘挪到右侧的加油线后再加油,半自动切片机在行程安排轴上加油。(谨记不可以加植物油,务必加润滑黄油)

7.每日清理完后用纸箱子或者木箱包装封闭冻肉切片机,避免耗子与臭虫毁坏设备。